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如何做好酒店一线管理

管理定义管理是指通过计划、组织、领导、控制及创新等手段，结合人力、物力、财力、信息、环境、时间这六要素，以其高效地达到组织目标的过程。管理的职能是管理过程中各项活动的基本功能，又称管理的要素，是管理原则、管理方法的具体体现。管理职能的划分有许多学派，国外普遍将管理职能分为五项：计划、组织、人员管理、指导与领导、控制。一般来讲，酒店对酒店服务一线的质量监管还是比较重视的，但对于不同的管理

更新时间：2022-02-08

酒店运营管控，如何提高酒店服务质量

酒店运营管控，如何提高酒店服务质量你认同吗？有人说，酒店之间的竞争本质是服务质量的竞争！因此，提高服务质量、提升自身竞争力，是酒店在激烈竞争中取得优势的最为直接途径。酒店服务质量包括有形产品质量和无形产品质量。有形产品质量包括酒店设施设备的质量、实物产品质量、服务设施环境质量。无形产品质量包括礼节礼貌、服务态度、服务技能、服务效率及安全卫生等。影响酒店服务质量的因素有：对服务质量重要性认识不够我国酒店业一直都有“重硬件、轻软件”的倾向，酒店管理者往往关注能直接增加酒店收益的内容，对服务质量的重要

更新时间：2022-02-08

酒店前台接待问题处理流程清单

酒店前台接待69类问题处理流程清单客人外出返回，发现少了个人钱物，怎么办？非常抱歉出现此类事情，请客人提供房号或姓名。与客人保安员一起到现场，了解相关内容，如客人离开和回来发现的时间钱物摆放的位置缺少多少钱物等。记录详情，并承诺会给客人调查结果，请客人再回忆是否有出入。由客人提供的信息到客房部和监控中心进行调查，询问当班服务员，将调查结果告诉客人，由客人决定是否报警。客人报房内电话打不出，怎么办？非常抱歉出现此类事情，请客人提供房号。根据房号查看该住客的电脑信息，是否有原因。向客人解释原因，请客

更新时间：2022-02-08

酒店管理技能

酒店高管应该学会的五大管理技能指导别人或者与之合作可不是一个人的事儿，你得改变你自己的一些陋习，但想改变自己很难。你得先学着发现下属们的进步之处，而不是拿他们和你自己作比较。高瞻远瞩下属们都只顾忙着眼前的工作，但你作为管理层得看远些。优秀的管理层会花很多时间去参与各种挑战，分析政治形式，为下属开辟新的道路，让他们众志成城。你还得对未来可能发生的情况具有预见性，及早为意外情况的发生做好准备。想要大展宏图得做好两件事。首先，你得明确你所在部门的需求及目标，掌握全局。只有对你的团队所处的局势清晰明了，

更新时间：2022-02-08

酒店市场营销分析应如何做

酒店市场营销管理有哪些内容酒店市场营销ppt酒店市场营销是做什么宾馆营销策划方案酒店营销计划酒店市场营销调研报告酒店市场营销策划方案酒店市场营销策略酒店市场营销试题及答案酒店市场营销案例PART 01酒店SWOT分析SWOT分析也称营销环境分析，是指酒店经营者通过对营销环境进行系统的、有目的地诊断分析，以便清楚地明确本酒店的优势(S)、劣势(W)、营销机会(0)和威胁(T)，从而确定酒店的营销战略。酒店的经营管理及其营销活动都受到来自酒店内部和外部众多因素的影响。我们把影响酒店营销活动的内部因素

更新时间：2022-02-08

酒店最顶级的思维模式

酒店人素养蓝斯登原则：在你往上爬的时候，一定要保持梯子的整洁，否则你下来时可能会滑倒。提出者：美国管理学家蓝斯登。点评：进退有度，才不至进退维谷；宠辱皆忘，方可以宠辱不惊。卢维斯定理：谦虚不是把自己想得很糟，而是完全不想自己。提出者：美国心理学家h.卢维斯。点评：如果把自己想得太好，就很容易将别人想得很糟。托利得定理：测验一个人的智力是否属于上乘，只看脑子里能否同时容纳两种相反的思想而无碍于其处世行事。提出者：法国社会心理学家h.m.托利得。点评：思可相反，得须相成。统御刺猬理论：刺猬在天冷时彼

更新时间：2022-02-08

最全的酒店收益管理知识

内容来源：易听会执行院长刘征伟01、高需求期的收益管理策略适当提升对外散客价，停止或限制打折停止实行房价折扣。只给住店时间较长的客人房价折扣。适当提高房价水平，拉大不同房型之间价差，但价位要控制在中心订房系统和饭店宣传册上公布的价格范围内。加强价格监控，每天上午和下午至少各研究一次未来7-14天每天竞争群酒店价格的变动情况。根据需要适当提升对外散客价，不要闭门造车。建议使用鸿鹊公共微信号上的免费价格监控功能，它能每四小时检测和提醒一次。不能改变的协议价，如公司价、政府价、团队价和会员价等要通过及

更新时间：2022-02-08

酒店薪酬管理制度

内容来源：易听会执行院长刘征伟目的为适应公司门店的发展需要，充分发挥薪酬的激励作用，进一步拓展员工职业上升通道，建立科学、合理、公正的薪酬体系，特制定此制度。适用范围本管理制度适用于公司门店全体人员。职责划分本管理制度由公司人事行政部负责制定、实施、调整、修改、解释；如遇公司重大的年度调薪等问题时，由人事行政部牵头成立公司薪资管理委员会共同研究；门店总经理（或门店负责人）是门店薪资管理的第一责任人，负责所属员工的转正、薪资调整、工资审批、考勤管理等工作。制定原则本管理制度本着公平性、竞争性、激励

更新时间：2022-02-08

酒店60个节能减耗妙招

内容来源：易听会执行院长刘征伟用节水型的坐便器。用水分大解小解，引导客人正确使用，可以节水一半以上。员工浴室可安装智能感应式节水系统。公共卫生间可安装感应节水龙头，房间卫生间可安装流量节水龙头，适当控制水流量，就可以节约1/3。酒店可将部分废水回收，经沉淀过滤处理用于浇灌绿地、洗车、降温……酒店可使用雨水收集系统，经处理再利用，不让资源白白流掉。用提示卡引导客人，棉织品一日一换改为一客一换。营造节水的氛围，用生动的形式提示客人和员工。例如，yo8酒店在房间放置提示　卡：用一个杯子需要4杯水来清

更新时间：2022-02-08

酒店管理知识集锦之管理系统

内容来源：易听会执行院长刘征伟随着社会风险因素的增加，安全问题越来越成为企业的根本问题。作为酒店，在经营管理中，研究风险发生的原因、风险因素、特点及其发生的规律，有针对性地防范危险的发生。从而保证企业安全生产和经营，保证人的生命安全，保证社会物质财富免受重大损失。作为酒店，如何在经营中抓好危险管理，做好安全工作?通过查找资料接合个人看法提出以下几点： l摆正一个关系——安全与效益的关系 l作为酒店，为客人提供吃、住、行、游、购、娱,前提和根本是保证客人生命和财产安全，这是酒店

更新时间：2022-02-08